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生产民俗——收割、凉晒、入仓
来源:未知 作者:admin 点击数:
  水稻收割,一般使用的是齿镰。右手持齿镰,左手搂谷杆,下手两刀就割下一搂,然后摆在身后,割谷人继续前行。割谷能手一天能割二三亩。割到下午就开始收了。用头年稻草捻成两米多长的草绳,叫“草腰子”,用来捆扎收割的水稻。一人扎捆,多人搂抱,约50斤左右扎一捆,称为“草头”,置于田中。挑草头的人用钎担挑到稻场上。挑草头是一个技术活,手持钎担,先将钎担一头插入“草头”的中心,手用力掂在手臂中央,然后将另一头插入另一个“草头”,双手一抬,悠两下上肩。力大技巧好的人能挑上一百多斤,力弱技巧差的人只能先将一头上肩用背扛起再去插另一头,然后挺腰扛起,俗称 “挖鳝鱼”, 常常引来旁人的讥笑。
 
  在晴朗之日,将收割的稻谷均匀地平铺于稻场上,晒上半天后就可以碾压了。常用的是牛拉着一条石磙,在稻谷草铺上反复碾压,直到谷粒全部脱落为止。这种活路既简单又枯燥,因此常让十多岁的放牛娃来做这事。碾好后,将稻草和杂质除尽,再置于稻场继续翻晒。晒好的稻谷,用拖板收拢,再用木锨板把晒好的稻谷均匀地抛向空中,利用风力,重的、轻的和杂质就依次由近到远地落在稻场中,俗称扬掀。边上的杂质收后作饲料,轻的(二扬口)谷粒多为人食用,好的谷粒用风斗进一步去除杂质和石子,然后收藏于谷仓中,做种子或储备粮。谷仓多置于堂屋(客厅)中,用木板做成,又叫“垛柜”。垛柜由一垛一垛叠加而成。每垛以4块木板拼成方框形,其长2米左右 ,宽1.5米左右 ,高30来厘米。仓的底部有一小口,插上木板,顶部用仓盖盖好,然后用黄泥将顶部泥好,叫“泥仓子”。 农家年成的好坏,常用几垛仓来形容。
 
  稻作观念渗入人生礼仪。婴儿诞生,外婆家前来祝贺,礼品中绝不能少了大米或大米制品,俗称“送祝米”。结婚时,陪嫁物以大米及大米制品为贵,称为“千重米”;用红布包小竹箩,里面放糯米饭,称为“千年饭”。到夫家后一起放在神龛上,次年将米和饭一起蒸熟,新郎新娘与婆家人分食,表示今后丰衣足食。